روست بیف :
مواد لازم روست بیف
گوشت گوساله
100 گرم
پیاز
یک عدد
رب گوجه فرنگی
30 گرم
عصاره ی گوشت
نصف یک قرص
آب
نصف لیوان
گوجه خرد شده
به میزان لازم
روغن
به میزان لازم
کاهو
به میزان لازم
نمک و فلفل و آبلیمو
به میزان لازم
طرز تهیه رست بیف :
*. برای درست کردن این غذای خوشمزه و پرطرفدار ابتدا پیاز و گوشت را با هم تفت می دهیم تا کمی طلایی شود، سپس رب گوجه فرنگی و گوجه خرد شده را با آن تفت می دهیم.
*. سپس عصاره گوشت را داخل نصف لیوان آب حل کنید و روی مواد می ریزیم و به آن فلفل سیاه و آبلیمو و نمک افزوده.
*. در نهایت آنرا روی حرارت ملایم می گذاریم تا خوب غلیظ و با قوام شود، سپس داخل نان باگت ریخته و با کاهو سرو می کنیم.
مجله جادوی کلمات -بخش آشپزی
سایت یو تجارت
