هیچ چیز لذت بخش تر از این نیست که هر روز از سبزیجاتی مصرف کنیم که خودمان در گلدان یا باغچه کاشتیه ایم و رشدش رو دیده ایم و با آبی آبیاری کردیم که از تمیز بودنش اطمینان داریم.
• ریحان، با نام علمی: “Ocimum basilicum” نام گیاهی یک ساله از تیرهٔ نعناعیان است که آن را در فارسی نازبو نیز می نامند. برگ های معطرش را خام می خورند، این سبزی بیشتر به عنوان سبزی خوردن استفاده می شود.
• ریحان بنفش علاوه بر استفاده در آشپزی و سبزی خوراکی به عنوان گیاهی دارویی نیز استفاده می شود.
• ریحان بنفش را در هر فصلی میتوان کاشت ولی بهترین فصل برای کاشت بذر سبزیجات بهار است.
• این گیاه بهاره بوده و بدلیل عطر وطعم فوق العاده و خواص درمانی خود همراه و یا به تنهایی زینت بخش سفره خانه هایمان است.
روش کاشت بذر ریحان بنفش :
کاشت در گلدان:
زمان کاشت بذر ریحان بنفش : معمولا بذر ریحان را از نیمه فروردین ماه تا اواخر خرداد ماه می کارند.
• هر چه عمق گلدان بیشتر باشد و ریحان فضای بیشتری برای ریشه دهی و رشد داشته باشد محصول شما بیشتر و بزرگتر خواهد شد.
• ابتدا بذرهای سالم و استاندارد ریحان را یک روز قبل از کاشت در مقداری آب ولرم بریزید.خاکی که برای کاشت باید استفاده کنید طبیعتا باید مخلوطی از خاک برگ و خاک باغچه یا مخلوط کوکوپیت + پرلیت + پیت ماس و پوکه صنعتی باشد.
• گلدان مورد نظر را از خاک مرغوب پر میکنیم (بیش از 3/4 گلدان) ، گلدان انتخابی باید زهکشی خوبی داشته باشد (در انتهای آن سوراخ مناسبی برای خروج آب اضافی باشد)
• سپس اقدام به آبیاری گلدان میکنیم تا آب کاملاً از گلدان خارج شود .
• بعد از چند ساعت از آبیاری گلدان بذر ها به فاصله 3-4 سانتی متر از هم بر روی خاک می ریزیم و حداکثر به ارتفاع دو برابر طول بذرها روی آن خاک میریزیم . (نیم تا یک سانتی متر)
• ریختن خاک زیاد روی بذر ها باعث خفه شدن آن شده و نمی توانند رشد کنند.
• سپس با افشانه آب را بر روی سطح خاک اسپری کنید به صورتی که مطمئن شوید آب به بذر ها رسیده و این کار را هر روز یا روزی دوبار انجام دهید.
• بین 3-4 روز طول می کشد تا بذرهای ریحان جوانه بزنند.زمانی که ریحان جوانه زد، نباید بگذارید خاک خشک شود .باید هر روز آبیاری انجام دهید.
• گلی که در نوک ریحان رشد می کند را قطع کنید.هنگامی که گل را قطع می کنید، دو برگ پایینی گل را هم قطع کنید.اگر گل قطع نشود در طعم ریحان تغییر ایجاد می کند و همچنین گیاه دراز و باریک می شود.
• هنگامی که گیاه شما بزرگ شد و دارای چندین برگ شد.می توانید بنا بر نیاز خود تعدادی از برگ های آن را چیده و مصرف کنید.بهترین مکان برای نگهداری گلدان نیز جاییست که در روز حداقل 3-4 ساعت آفتاب مستقیم به گیاه بتابد.گیاه شما برای رشد بهتر حتما به نور مستقیم خورشید نیاز دارد.
کاشت در باغچه و زمین :
• برای این کار بهتر است ابتدا مقداری خاک برگ یا کمپوست یا کود حیوانی بر روی باغچه ریخته و با بیلچه خاک را زیر و رو بکنیم و سپس خاک را نرم و تخت و یک دست میکنیم .
• بذر ها را با فاصله ی 10 تا 15 سانتی متر از هم بکارید و بر روی آن به ارتفاع 0٫5 تا 1 سانتی متر خاک بریزید.
• سپس به آرامی اقدام به آبیاری می کنیم به صورتی که آب بذر ها را جابجا نکند.
• تا قبل از سبز شدن باغچه نباید اجازه دهیم خاک خشک شود.
• می توانید در سینی نشاء هم اقدام به کاشت بذرها بکنید و بعد از رشد، آنها را به محل اصلی انتقال بدید.
