لوبیا زرد همچنین به عنوان لوبیای معمولی و لوبیای فرانسوی شناخته می شود ، گیاهی است علفی و 2 ساله که در سراسر جهان به دلیل داشتن دانه های خشک خوراکی یا میوه نارس که هر دو معمولاً لوبیا زرد نامیده می شوند. بذر لوبیا زرد در سراسر جهان رشد می کنند. همچنین از برگ آن بعضاً به عنوان سبزی و از كاه به عنوان علوفه استفاده می شود. طبقه بندی گیاهی آن ، به همراه سایر گونه های لوبیا، به عنوان عضوی از خانواده حبوباتمحسوب میشود. مانند اکثر اعضای این خانواده ،لوبیا زرد فوقالعاده خوشمزه و زیبا است.در ادامه با بذرخونه همراه شوید...
لوبیای زرد گونه ای بسیار عالی با سابقه طولانی است. گونه های بوته ای ایستاده ای به ارتفاع 20–60 سانتی متر تشکیل می دهند ، در حالی که گونه های معمولی یا در حال پرورش ، بوته ای به طول 2-3 متر تشکیل می دهند.
لوبیای زرد
مانند سایر لوبیاها ، لوبیای معمولی سرشار از نشاسته ، پروتئین و فیبر غذایی است و منبع بسیار خوبی از آهن ، پتاسیم ، سلنیوم ، تیامین ، ویتامین B6 و فولات است.
لوبیای زرد اگر در جای خشک و خنک نگهداری شود به طور نامحدود نگهداری می شود ، اما هرچه زمان می گذرد ، ارزش غذایی و عطر و طعم آن کاهش یافته و زمان پخت طولانی می شود. لوبیای خشک تقریباً همیشه با جوشاندن پخته می شود ، اغلب پس از چند ساعت خیساندن در آب. در حالی که خیساندن کاملاً ضروری نیست ، اما زمان پخت را کوتاه می کند و باعث تولید لوبیا با بافت یکنواخت می شود.
روش کاشت بذر لوبیا :
برای کاشت لوبیا در باغ یا باغچه بعد از گذشت سرمای بهاره باید زمین را برای کاشت آماده کنیم ولی برای کاشت در گلدان در هر فصلی با فراهم آوردن دما و گلدان و خاک مناسب میتوان اقدام به کاشت نمود.
برای کاشت در گلدان میتوانید از خاک های آماده و کمپوست استفاده کرد.
بذر لوبیا را بهتر است قبل از کاشت در آب قرار دهید (6 تا 12 ساعت کافی می باشد).
اگر در باغچه یا باغ می کارید، ابتدا مقداری کود حیوانی پوسیده یا خاک برگ بر روی زمین ریخته و با خاک بستر زیر و رو می کنیم.
بهتر است 2 عدد بذر را در گودی به عمق 3 تا 5 سانتی متر قرار دهیم تا قدرت شکافتن خاک بیشتر شود سپس بر روی آن خاک نرم می ریزیم و آبیاری سطحی می کنیم.
(معمولاً برخی از کشاورزان قبل از کاشت بذر و بعد از گذشت دو روز از آبیاری زمین بذر ها را می کارند و تا قبل از جوانه زدن و دو برگه شدن لوبیا آبیاری نمی کنند تا خاک به اصطلاح سله نکند و لوبیا زودتر سبز شود)
برای کاشت در گلدان ، باید گلدان سایز متوسط یا بزرگ را انتخاب نمود، بذر ها را در عمق 5 سانتی متر می کاریم و بعد از آبیاری منتظر سبز شدن گیاه می شویم.
طول بوته ی لوبیا زرد طلایی معمولاً 50 تا 60 سانتی متر بوده و بهتر است در باغچه و در گلدان از قیم یا داربست استفاده کرد که می توان با قرار دادن قطعه ای چوب در گلدان به صورت عمودی، کمک به ایستادن گیاه نمود.
معمولاً در باغ لوبیا را به صورت ردیفی می کارند، فاصله بین بوته ها معمولاً 5 تا 10 سانتی متر و فاصله یبین ردیف ها را 50 تا 100 سانتی متر در نظر می گیرند.
دمای مناسب برای جوانه زنی بذر ها 20 تا 30 درجه سانتی گراد بوده و دمای مداوم بالای 35 درجه ممکن است باعث ریزش گلهای لوبیا شود.
به طور کلی نیاز آبی لوبیا متوسط است و بهتر است خاک آن همیشه مرطوب باشد ولی غرق آبی نباشد. (سه روز یک بار کافی است)، در هنگام گلدهی آبیاری را کمتر میکنیم و هنگامی که خاک سطح گلدان خشک شد آبیاری می کنیم.
